قهوه‌ی سرد (Iced Coffee)

نوشته شده توسط:R M.K | ۱ دیدگاه

قهوه‌ی سرد (Iced Coffee)
آیسدکافی نوعی نوشیدنی قهوه است که می‌تواند با اسپرسو و یا دیگر انواع قهوه‌ی فیلتری بدون دُرد تهیه شود. این نوشیدنی مناسب فصل گرماست و روش‌های بسیاری برای تهیه‌اش وجود دارد که در زیر به یکی از آن‌ها اشاره می‌کنیم و . . .

آیسدکافی نوعی نوشیدنی قهوه است که می‌تواند با اسپرسو و یا دیگر انواع قهوه‌ی فیلتری بدون دُرد تهیه شود. این نوشیدنی مناسب فصل گرماست و روش‌های بسیاری برای تهیه‌اش وجود دارد اخیرا دستگاه‌هایی نیز برای تهیه آیسد‌کافی توسط بعضی شرکت های صاحب سبک از جمله هاریو درست شده اند که در شکل زیر دو مدل از آنها را مشاهده می‌کنید.

 

iced-coffee- 2 iced-coffee- 1

روش تهیه آیسد‌کافی 

ابزار لازم:
- دستگاه اسپرسو یا موکا پات یا قهوه‌ساز فیلتری-قطره‌ای
- لیوان شیشه‌ای بلند مملو از یخ
- قاشق

مواد اولیه
مواد اصلی:
- ۶۰ تا ۷۵ میلی‌لیتر قهوه‌ی اسپرسو یا ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌لیتر قهوه‌ی فیلتری
- ۳ قاشق چای‌خوری شکر
- یخ

مواد اختیاری:
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری خامه‌ی مایع یا شیر پرچرب
- پودر یا عصاره‌ی وانیل
- اسانس میوه‌های تابستانی

مراحل تهیه

1. ابتدا یک لیوان پر از یخ آماده کنید سپس شات اسپرسوی دوبل (معادل ۶۰ تا ۷۵ میلی‌لیتر) از دستگاه اسپرسویتان بگیرید هم‌چنین می‌توانید به جای اسپرسو با استفاده از ابزارهای دیگر حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ میلی‌لیتر قهوه‌ی فیلتری دم کنید وحدود ۳ قاشق چای‌خوری شکر را خوب داخل قهوه آماده شده حل کنید(به صورت معمول در این نوشیدنی شکر می ریزند ولی می‌توانید به دلخواه میزان آن را کم و زیاد کنید).  iced-coffee- 4
 2. قهوه را داخل لیوان شیشه‌ای بلند مملو از قطعه‌های یخ خالی کنید.iced-coffee- 5
 3. ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری خامه‌ی مایع یا مقداری شیر پرچرب به لیوانتان اضافه کنید.وکمی آن را هم بزنید.iced-coffee- 6
 4.می‌توانید مقدار کمی پودر یا عصاره‌ی وانیل و یا اسانس میوه‌های تابستانی به آن اضافه کنید و یا اگر مقدار شیرینیش کم بود کمی شکر اضافه کنید اما به خاطر داشته باشید که در این مرحله شکر خوب حل نمیشود.iced-coffee- 7
 5. آیسد‌کافی شما آماده است.iced-coffee- 8
  • manicure

    manicure

    • ۱۳۹۶/۰۱/۱۹ - ۱۹:۰۸:۵۰

    I'm not sure where you're getting your information, but great
    topic. I needs to spend some time learning much more or understanding
    more. Thanks for fantastic info I was looking for this information for my
    mission.


ارسال نظر برای این مطلب غیر فعال شده است!