طرز تهیه کرم فندق

نوشته شده توسط:R M.K | ۲ دیدگاه

تهیه کرم فندق, درست کردن کرم فندق

کرم فندق دسری خوش طعم و خوشمزه

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 10 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه کرم فندق برای 4 نفر :

 فندق بو داده و خرد شده60 گرم
 شکر30 گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
زرده تخم مرغ2 عدد
خامه قنادی زده شده160 گرم
شیر جوش1 پیمانه
پودر ژلاتین3 قاشق چای خوری
آب سرد1/3 پیمانه

 

مرحله باز کردن ژلاتین:
پودر ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس آب سرد را اضافه کرده و پس از 2 دقیقه روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین در آب حل و شفاف شود.


طرز تهیه کرم فندق:
زرده تخم مرغ و نمک و وانیل و شکر را با همزن خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

شیر جوش را اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا تخم مرغ سفت نشود.

ژلاتین باز شده را اضافه کرده ، سپس به مدت 2 دقیقه روی حرارت مستقیم قرار می دهیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا ته نگیرد.

بعد از این مدت از روی حرارت برداشته و مرتب هم می زنیم تا کمی از حرارت مایع کم شود
سپس فندق و خامه را اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت 3 ساعت داخل یخچال می گذاریم.

منبع : beryooni.com

  • manicure

    manicure

    • ۱۳۹۶/۰۱/۱۹ - ۱۸:۲۵:۵۰

    I was wondering if you ever considered changing the layout of your site?
    Its very well written; I love what youve got to say.

    But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having 1 or 2 images.
    Maybe you could space it out better?

  • manicure

    manicure

    • ۱۳۹۶/۰۱/۱۹ - ۱۸:۳۴:۴۲

    Hi there! I know this is kinda off topic however I'd figured I'd ask.
    Would you be interested in trading links or maybe
    guest authoring a blog article or vice-versa? My website goes over a
    lot of the same topics as yours and I feel we could greatly benefit from each other.
    If you are interested feel free to shoot me an email.
    I look forward to hearing from you! Superb blog by the way!


ارسال نظر برای این مطلب غیر فعال شده است!